Os presento una receta novedosa y sabrosa.
- Ingredientes para 4 personas:
- Brótola fresca de 1 Kg para filetear.
- Champiñones.
- Paquete de bacon a trozos.
- Salsa bechamel, (casera o cartón).
- Cebolla.
- Queso rallado tipo enmental.
- Elaboración:
- Filetear pescado con un cuchillo bien afilado y cortar los champiñones a laminas.
- En una sartén ponemos una cebolla picada previamente y los champiñones con un poco de aceite aceite a freir, para después añadirle otro poco de vino blanco. Dejar que el vino reduzca y reservar.
- Hacemos una base fina de bechamel en la bandeja del horno y ponemos los filetes del pescado encima, los salpimentamos, y le echamos los champiñones y el paquete de bacon.
Después, una capa de bechamel por encima, y terminamos echándole queso rallado condimentado con orégano por encima.
- Al horno y listo.
Isa, cariñico, qué alegría verte tan rubia y tan guapa en la foto. Tomo nota de tu receta, dile a tu hijo que explique mejor los pasos de "La Brótola" que tiene una pinta que ni "pa qué".
ResponderEliminarMuchos besos ya sabes que os quiero un montón.
Natalia
Pero qué grande!!!! Estoy orgullosísima de ti!!! No me importa que me la hagas esta Navidad... Muy bien, Dña Isabel, muy bien.
ResponderEliminarYaiza